Ванілін (CAS № 121-33-5)
| Сімвалы небяспекі | Xi - Раздражняльнік |
| Коды рызыкі | R22 – З'яўляецца небяспечным пры пападанні ўнутр R36/37/38 – Пры пападанні ў вочы, дыхальную сістэму і скуру выклікае раздражненне. R36 – Пры пападанні ў вочы выклікае раздражненне |
| Апісанне бяспекі | 26 – Пры трапленні ў вочы неадкладна прамыць вялікай колькасцю вады і звярнуцца па медыцынскую дапамогу. |
| WGK Германія | 1 |
| RTECS | YW5775000 |
| TSCA | так |
| Код HS | 29124100 |
| Таксічнасць | LD50 перорально ў пацукоў, марскіх свінак: 1580, 1400 мг/кг (Джэнер) |
Уводзіны
Ванілін, хімічна вядомы як ванілін, - гэта арганічнае злучэнне з унікальным водарам і густам.
Ёсць некалькі спосабаў прыгатавання ваніліну. Найбольш часта выкарыстоўваецца метад экстракцыі або сінтэзу натуральнай ванілі. Натуральныя экстракты ванілі ўключаюць смалу травы, здабытую з струкоў ванілі, і драўняны ванілін, выняты з драўніны. Метад сінтэзу заключаецца ў выкарыстанні неапрацаванага фенолу праз рэакцыю фенольнай кандэнсацыі для атрымання ваніліну.
Ванілін з'яўляецца гаручым рэчывам, таму яго трэба берагчы ад адкрытага агню і высокіх тэмператур. Апранайце ахоўныя пальчаткі і акуляры падчас працы, каб пазбегнуць кантакту са скурай і вачыма. Таксама варта пазбягаць удыхання яго пылу або пароў і праводзіць аперацыі ў месцах з добрай вентыляцыяй. Ванілін звычайна лічыцца адносна бяспечным хімічным рэчывам, якое пры правільным выкарыстанні і захоўванні не наносіць большай шкоды чалавеку. Аднак у некаторых людзей, якія пакутуюць алергіяй, працяглае або моцнае ўздзеянне ваніліну можа выклікаць алергічныя рэакцыі, і яго трэба выкарыстоўваць з асцярожнасцю.
