Фуранон клёну (CAS № 698-10-2)

Уводзіны

(5h) фуранон - гэта арганічнае злучэнне з хімічнай формулай C8H12O3 і малекулярнай масай 156,18 г/моль. Гэта вадкасць ад бескаляровага да бледна-жоўтага колеру з асаблівай цукровай прысмакам. Ніжэй прыводзіцца апісанне яго прыроды, выкарыстання, падрыхтоўкі і інфармацыі аб бяспецы:

Прырода:

-Знешні выгляд: ад бясколернай да светла-жоўтай вадкасці

- Тэмпература плаўлення: -7 ℃

-Тэмпература кіпення: 171-173 ℃

-Шчыльнасць: прыбл. 1,079 г/см³

-Растваральнасць: можа растварацца ў вадзе, этаноле і эфірных растваральніках

-Стабільнасць: адносна стабільны пры пакаёвай тэмпературы

Выкарыстоўвайце:

- Харчовая дабаўка: з-за сваёй асаблівай прысмакі яна выкарыстоўваецца ў якасці харчовага араматызатара, асабліва ў цукерках, варэнні і дэсертах.

-Спецыі: можна выкарыстоўваць у якасці прыправы, каб надаць ежы непаўторны густ.

-парфумерная прамысловасць: як адзін з інгрэдыентаў парфумернай эсэнцыі.

Метад:

(5h) фуранон можна прыгатаваць з дапамогай наступных этапаў:

1. З 3-пазначаў -2-пентанона ў якасці зыходнага матэрыялу, 3-гідраксі -4-пазначаў -2-пентанон быў атрыманы рэакцыяй кето-спірту.

2,3-гідраксі-4-пазначаў -2-пентанон уступае ў рэакцыю з этэрыфікатарам (напрыклад, дыэтылавым эфірам) для атрымання прадукту этэрыфікацыі.

3. Прадукт этерификации падвяргаюць кіслотнаму каталізу і рэакцыі раскіслення з атрыманнем фуранона (5 ч).

Інфармацыя па бяспецы:

-(5h) фуранон лічыцца бяспечным для агульнага выкарыстання, але можа выклікаць раздражненне скуры і вачэй пры высокіх канцэнтрацыях.

-Карыстальнік павінен звярнуць увагу на ахоўныя меры, пазбягаць кантакту са скурай і вачыма і падтрымліваць працоўнае асяроддзе з добрай вентыляцыяй.

- Выконвайце адпаведныя працэдуры бяспекі пры выкарыстанні і захоўвайце яго ў сухім прахалодным месцы, удалечыні ад агню і акісляльнікаў.