(3Z)-non-3-enal（CAS № 31823-43-5)

Уводзіны

(3Z)-нон-3-эналь ((3Z)-нон-3-эналь) — арганічнае злучэнне з хімічнай формулай C9H16O. Гэта алеістая вадкасць ад бясколернага да злёгку жоўтага колеру са своеасаблівым рыбным пахам.

(3Z)-нон-3-эналь шырока выкарыстоўваецца ў духмянай і духмянай прамысловасці, для араматызаванага мыла, шампуня, кандыцыянера, духаў, водараў і іншых прадуктаў. Яго таксама можна выкарыстоўваць у якасці харчовай дабаўкі для надання рыбнага водару ежы.

Злучэнне можа быць атрымана наступнымі метадамі: спачатку экстрагуйце або сінтэзуйце дэцэнол з натуральных алеяў або жывёл тлушчаў, а затым ператварайце яго ў (3Z) праз рэакцыю акіслення-нон-3-эналь.

У мэтах бяспекі (3Z)-non-3-enal можа выклікаць раздражненне скуры і вачэй. Падчас выкарыстання неабходна сачыць за тым, каб пазбегнуць прамога кантакту са скурай і вачыма, а таксама забяспечыць добрыя ўмовы вентыляцыі. У выпадку выпадковага кантакту неадкладна прамыць вялікай колькасцю вады. Падчас працы і захоўвання неабходна прытрымлівацца адпаведных мер бяспекі і аховы, каб знізіць магчымыя рызыкі.