2-(4-пазначаў-5-тыазоліл)этыбутырат (CAS № 94159-31-6)

Уводзіны

2-(4-метилтиазол-5-ил)этилбутырат, хімічная формула C11H15NO2S, з'яўляецца арганічным злучэннем. Гэта бескаляровая або бледна-жоўтая вадкасць з асаблівым водарам.

Гэта злучэнне звычайна выкарыстоўваецца ў якасці харчовай і смакавай дабаўкі, мае смакавыя араматычныя ўласцівасці і звычайна выкарыстоўваецца ў харчовых прадуктах і прадуктах асабістай гігіены, такіх як араматызатары, эсэнцыі і жавальныя гумкі, для паляпшэння іх густу і водару.

Як правіла, ён сінтэзуецца шляхам этерификации. Спачатку 2-меркаптаэтанол уступае ў рэакцыю з 4-пазначаў-5-тыазолілальдэгідам з атрыманнем 4-пазначаў-5-тыазолілалэтанолу. Атрыманы 4-пазначаў-5-тыазолілэтанол затым рэагуе з масляным ангідрыдам з адукацыяй канчатковага прадукту 2-(4-метылтыазол-5-іл)этылбутырату.

Ужываючы гэты склад, трэба звярнуць увагу на яго бяспеку. Ён можа аказваць раздражняльнае дзеянне на вочы і скуру, а ў асоб, якія працуюць на няпоўны працоўны дзень і адчувальных людзей, можа выклікаць алергічныя рэакцыі. Такім чынам, пры выкарыстанні або эксплуатацыі неабходна насіць адпаведныя ахоўныя сродкі, такія як пальчаткі, акуляры і г.д.

Акрамя таго, неабходна пазбягаць кантакту з акісляльнікамі і крыніцамі агню пры захоўванні гэтага злучэння, а таксама падтрымліваць добра вентыляванае асяроддзе. У выпадку ўцечкі або аварыі неабходна неадкладна прыняць адпаведныя метады ачысткі, каб пазбегнуць негатыўнага ўздзеяння на навакольнае асяроддзе і арганізм чалавека.

Наогул кажучы, 2-(4-метилтиазол-5-ил)этилбутырат з'яўляецца звычайна выкарыстоўванай дадаткам да ежы і спецый, але пры яго выкарыстанні неабходна звярнуць увагу на бяспеку і прыняць адпаведныя меры абароны.